Publicerad 30 oktober 2020
Hygienintroduktion
Blankett för alla nya vikarier och praktikanter. För snabb introduktion av kökets hygienregler.
Blanketten läses igenom och signeras innan arbetets början.
Den snabba hygienintroduktionen bör sedan kompletteras med genomgång av verksamhetens egenkontrollprogram i sin helhet och livsmedelshygienutbildning.